スタッフブログ

《しゃぶ源牛について》

2011-08-05 カテゴリ:スタッフブログ

 

しゃぶ源牛は、山形県の田村牧場さんと直接契約してできた当店オリジナルの和牛です。

今回、放射性セシウムの問題につきまして、田村牧場さんでは牛の餌として稲藁ではなく、とうもろこしやパイナップル、ビールの搾りかすなど、生産者の方が試行錯誤して作った餌を与えています。

そして、しゃぶ源では常に生産者と連絡を取り合い安心・安全な牛肉を仕入れております。
その他の国産牛につきましても常時仕入れ先と連絡を取り合い仕入れを行っております。

これからもお客様に安心・安全なお肉、おいしい料理をお召し上がって頂く為、従業員一同より一層頑張っていきたいと思いますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店主

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